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本文摘要：醉蟹原料：母蟹4斤，糟烧1斤2两，姜末若干，酱油3斤，味精若干，干辣椒若干做法：1、洗净蟹，放置水槽中，任其自行晾干；2、晾干后，放入白酒中，闷1个小时左右；3、烹制调料（调料为：酱油、味精、干辣椒、姜末），放入锅中，煮沸后关火冷却，（需尝一下味道，如果不够咸，可适当加盐。）4、将调好的酱油倒入已经被白酒醉翻了的蟹罐中，白酒不要倒掉啊。 5、耐心等候3天即可。
本文关键词：AOA体育官网,做法,简朴,且,鲜味,的,醉蟹,就是,这样做,出来
醉蟹原料：母蟹4斤，糟烧1斤2两，姜末若干，酱油3斤，味精若干，干辣椒若干做法：1、洗净蟹，放置水槽中，任其自行晾干；2、晾干后，放入白酒中，闷1个小时左右；3、烹制调料（调料为：酱油、味精、干辣椒、姜末），放入锅中，煮沸后关火冷却，（需尝一下味道，如果不够咸，可适当加盐。）4、将调好的酱油倒入已经被白酒醉翻了的蟹罐中，白酒不要倒掉啊。
5、耐心等候3天即可。醉蟹（二）主料：螃蟹750克调料：盐15克,花椒5克,姜5克,黄酒250克,酱油15克,白砂糖5克制作方法：1.先将选择好的毛蟹洗擦洁净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐。2.备小瓦坛一只，把花椒盐及姜末放入，将蟹逐只放入，绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖，浸过蟹面为准。
3.把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约醉三四天启封即可。
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