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辣椒油好吃有诀窍,配方和比例都告诉你,详细到每一步,先收藏啦

  • 产品时间:2022-10-19 08:03
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简要描述:大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。从小我的口胃就比力淡,怎样家中奶奶超级喜欢吃辣,险些顿顿离不开辣椒,我的口胃今后就被带偏了。奶奶喜欢吃辣,除了性格像辣椒热情旷达外,也确确实实做得一手好吃的辣椒酱、辣椒油,邻人都歌颂她做的好吃,香辣爽口,味道很浓郁,吃着鲜味极了,奶奶每次都做一大锅,分给亲戚邻里。...

详细介绍
本文摘要:大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。从小我的口胃就比力淡,怎样家中奶奶超级喜欢吃辣,险些顿顿离不开辣椒,我的口胃今后就被带偏了。奶奶喜欢吃辣,除了性格像辣椒热情旷达外,也确确实实做得一手好吃的辣椒酱、辣椒油,邻人都歌颂她做的好吃,香辣爽口,味道很浓郁,吃着鲜味极了,奶奶每次都做一大锅,分给亲戚邻里。

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大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。从小我的口胃就比力淡,怎样家中奶奶超级喜欢吃辣,险些顿顿离不开辣椒,我的口胃今后就被带偏了。奶奶喜欢吃辣,除了性格像辣椒热情旷达外,也确确实实做得一手好吃的辣椒酱、辣椒油,邻人都歌颂她做的好吃,香辣爽口,味道很浓郁,吃着鲜味极了,奶奶每次都做一大锅,分给亲戚邻里。

久而久而,我也喜欢上了这道热辣浓郁的味道,无论是炒菜、炖菜、凉拌菜,加一勺辣椒油,这道菜似乎瞬间有了灵魂,它能引发出菜品的香味,味道越发浓郁入味,喜欢吃辣的朋侪直呼好过瘾!耳濡目染之下,我也跟奶奶偷学来一些炸辣椒油的小技巧,今天把这道家常辣椒油的做法分享给大家,以后家里的辣椒油别再去超市买了,不妨自己在家做一做,还是挺简朴的,喜欢吃辣的朋侪一定不要错过哦。下面请看我们的详细操作:准备蒜子一小把拍扁,剁成蒜末;生姜一小块切成姜末,一起放入盆中备用。

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洋葱半个切成条,装入盆中。准备辣椒面30克,放入小碗中。

最后准备白芝麻一小碗,约40克左右备用。等食材准备好以后,我们开始举行下一步操作。取一个小盆,放入黄豆酱两勺,倒入白芝麻和辣椒面,放入姜蒜沫。

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起锅添入两勺食用油,倒入洋葱,用勺子翻动几下,炸出洋葱的香味,炸至洋葱呈微黄色时捞出。接着把油温烧至6成热时关火,再把一半的热油浇在装辣椒面的小盆内里。用筷子搅拌匀称,再浇入一半的热油,最后加入几滴白醋,提高辣椒油的香味。

装入小碗内里,这道香辣开胃的辣椒油就做好了,这样做出来的辣椒油绝对是很是香辣油亮的,而且味道越发浓郁,用来拌菜,拌面,夹馒头,味道都不错,让人的食欲大增,无论吃啥都香喷喷的!下面是所用到的食材和调料:食材:洋葱,蒜子,生姜,白芝麻,辣椒面调料:白醋如果你有差别的做法和建议,接待在评论区留言,谢谢大家的寓目,如果喜欢我们的文章,请帮助点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。


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